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CHAMPIGNON

Déconseillé pour : La consommation de champignon n’est pas conseillée aux gens qui souffrent de la diarrhée.

Conseillé pour : La plupart des gens peuvent le manger, surtout les gens qui souffrent d’une faible immunité, de l'hypertension artérielle, les personnes âgées, et les patients souffrant de diabète.

Calorimètre deChampignon (pour 100 grammes)

  • Calories (kcal)20
  • Lipides (g)0.1
  • Protéines (g)2.7
  • Glucides (g)4.1
  • Potassium (mg)312
  • Phosphore (mg)94
  • Cholestérol (mg) -
  • Sodium (mg)8.3
  • Magnésium (mg)11
  • Calcium (mg)6
  • Niacine (mg)4
  • Fer (mg)1.2
  • Vitamine C (mg)2
  • Vitamine E (mg)0.56
  • Zinc (mg)0.92
  • Vitamine B1 (mg)0.08
  • Cuivre (mg)0.49
  • Vitamine B2 (mg)0.35
  • Vitamine A (ug)2
  • Sélénium (mcg)0.55
  • Fibres alimentaires (g)2.1
  • Manganèse (mg)0.11
  • Vitamine B6 (mg) -
  • Vitamine B12 (mg) -
  • Iode (mg) -
  • Carotène (mg)10
  • Acide folique (mcg) -

Effets et rôles du champignon :

1. Améliorer l'immunité : les ingrédients actifs du champignon peuvent améliorer la fonction des lymphocytes T, qui renforce l'immunité du corps contre les maladies.
2. L’effet analgésique et sédatif : au cours d’une étude au Brésil, on a retiré une substance de champignon, cet extrait a l’effet analgésique et sédatif, on dit qu’il peut remplacer la morphine sur l’effet analgésique.
3. Calmer la toux et résoudre le crachat : dans les expériences animales, l’extrait de champignon a trouvé un effet efficace pour calmer la toux et éclaircir le crachat.
4. Favoriser la purgation et la détoxication : le champignon contient des fibres brutes, des fibres semi-brutes et de la lignine, qui sont difficiles à digérer par le corps, mais elles peuvent maintenir l'équilibre de l'eau intestinale, et absorber le cholestérol et le sucre resté, et les excréter. Donc, la consommation de champignon est favorable pour la prévention de la constipation, du cancer du côlon, de l'artériosclérose, et du diabète, etc.
5. Améliorer l'appétit : la consommation de champignon peut traiter la leucopénie et la perturbation de la voie digestive, etc.; elle joue aussi un certain rôle à l'appui de l’amélioration de l'appétit, du rétablissement de fonctionnement du cerveau et de la promotion de la lactation.

Valeur nutritive du champignon :

Le champignon est nutritif, la consommation de champignon est une bonne source d’obtenir le sélénium, le cuivre, le potassium, le phosphore, le tryptophane, les vitamines B2, B3 et B5. Le champignon est aussi riche en zinc, en manganèse, en magnésium, en fer, en calcium, en protéine, en vitamines B1, B6, en acide folique et en fibres alimentaires, etc.

 

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    2.  
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