Wowotou(petit pain conique à la vapeur)
C’est une des pâtes chinoises facile à faire. Il se goûte bien que ce soit chaud ou froid.
Ingrédients
- 200 g de farine de riz gluant
- 100 g de farine de maïs
Assaisonnement
- 50 g de sucre
- de l'eau
- de l'huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Dans un grand récipient, mélangez : la farine de riz gluant, la farine de maïs et le sucre. Ajoutez petit à petit de l’eau. Pétrissez et formez une boule de pâte. Laissez reposer pendant 15 minutes.
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2. Formez un rouleau avec la pâte, et coupez le en plusieurs petits morceaux de 40 g environ.
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3. Placez les petites pâtes dans la paume d’une main, et formez des cônes à l’aide de l’autre main.
-
4. Etalez une légère couche d’huile dans un cuiseur vapeur. Placez les petits pains coniques puis cuisez à la vapeur pendant 10 minutes. Servez.
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