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Tomates sautées aux oeufs

Ingrédients

Assaisonnement

  1. 3 gousses d'ail
  2. 1 ciboule
  3. 1 et ½ c.à.c de sel
  4. 2 c.à.c de sucre
  5. 1 c.à.s de coriandre hachée
  6. de l’huile de tournesol
  7. 1 et ½ c.à.c d'huile de sésame
  8.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Tomates sautés avec les oeufs

    1. Laver puis couper les tomates en morceaux. Casser et battre les deux oeufs dans un bol. Hacher la ciboule et l'ail puis mettre les à côté.

  • étape 2 de Tomates sautés avec les oeufs

    2. Chauffer la poêle, verser un peu d’huile de tournesol, lors que l’huile est chaude, ajouter les oeufs préparés, puis faire sauter à feu vif jusqu'à ce que la surface devienne dorée. Retirer puis mettre à côté.

  • étape 3 de Tomates sautés avec les oeufs

    3. Verser de l’huile de tournesol dans la poêle puis ajouter la ciboule hachée et l'ail haché. Faire sauter à feu moyen puis mettre les tomates et continuer à faire sauter pendant 1 minute.

  • étape 4 de Tomates sautés avec les oeufs

    4. Rajouter les oeufs, le sel et le sucre, faire sauter sans arrêt jusqu’à ce que la sause devienne épaisse. A la fin, ajouter l’huile sésame et la coriandre hachée. Servir.

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