Tomate aux aubergines
Ingrédients
- 2 tomates
- 2 aubergines
- 15 g de champignon noir
Assaisonnement
- 3 gousses d'ail
- 4 c.à.s de sauce de soja claire
- 2 c.à.s de sauce d'huître
- 2 c.à.c de sucre
- de l'huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Faire tremper les champignons noirs, couper les tomates et les aubergines en morceaux, hacher les gousses d’ail.
-
2. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle, ajouter les aubergines et les faire sauter jusqu’à ce qui’elles soient souples. Retirer et réserver.
-
3. Verser les ails dans la poêle, faire sauter.
-
4. Ajouter les tomates et faire sauter.
-
5. Quand il apparaît la soupe de tomate, ajouter les champignons noirs. Faire sauter le tout pendant 1 minute.
-
6. Mettre les aubergines dans la poêle puis ajouter la sauce d'huître.
-
7. Déverser la sauce de soja claire et le sucre. Cuire le tout à feu vif pendant 2 minutes. Servir.
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