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Tofu à la sauce

Ingrédients

  1. 350 g de tofu
  2. 1 oignon
  3. 2 poivrons verts
  4. 6 champignons parfumés
  5. 1 carotte
  6. 1 jambon

Assaisonnement

  1. 1 c.à.s de sauce tomate
  2. 1 c.à.s de sauce d'huître
  3. 1 c.à.c de sel
  4. 1 c.à.c de bouillon de poulet
  5. 1 c.à.c de poivre noir
  6.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Préparer les ingrédients. Couper le tofu en morceaux.

  • 2. Faire tremper les champignons parfumés pour les ramollir. Couper respectivement le jambon,l'oignon, les poivrons verts, la carotte en dés.

  • 3. Faire frire le tofu dans une poêle jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

  • 4. Verser l’huile de la poêle mais en garder un peu, ajouter 1 c.à.s de sauce de tomate et 1 c.à.s de sauce d'huître puis bien mélanger. Faire sauter le tout à petit feu.

  • 5. Ajouter les dés d'oignon, de champignon, de jambon, de carotte puis faire sauter le tout.

  • 6. Rajouter 300 ml d'eau, le sel, le poivre noir. Faire bouillir.

  • 7. Rajouter le tofu frit, faire bouillir à feu vif puis faire mijoter à petit feu pendant 3 minutes pour le rendre plus savoureux.

  • 8. Retirer le tofu.

  • 9. Faire cuire la soupe dans la poêle pour l'épaissir, ajouter les poivrons verts et faire sauter. Rajouter le bouillon de poulet. Verser la soupe sur le tofu. Servir.

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