Tofu à la sauce
Ingrédients
- 350 g de tofu
- 1 oignon
- 2 poivrons verts
- 6 champignons parfumés
- 1 carotte
- 1 jambon
Assaisonnement
- 1 c.à.s de sauce tomate
- 1 c.à.s de sauce d'huître
- 1 c.à.c de sel
- 1 c.à.c de bouillon de poulet
- 1 c.à.c de poivre noir
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Préparer les ingrédients. Couper le tofu en morceaux.
-
2. Faire tremper les champignons parfumés pour les ramollir. Couper respectivement le jambon,l'oignon, les poivrons verts, la carotte en dés.
-
3. Faire frire le tofu dans une poêle jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
-
4. Verser l’huile de la poêle mais en garder un peu, ajouter 1 c.à.s de sauce de tomate et 1 c.à.s de sauce d'huître puis bien mélanger. Faire sauter le tout à petit feu.
-
5. Ajouter les dés d'oignon, de champignon, de jambon, de carotte puis faire sauter le tout.
-
6. Rajouter 300 ml d'eau, le sel, le poivre noir. Faire bouillir.
-
7. Rajouter le tofu frit, faire bouillir à feu vif puis faire mijoter à petit feu pendant 3 minutes pour le rendre plus savoureux.
-
8. Retirer le tofu.
-
9. Faire cuire la soupe dans la poêle pour l'épaissir, ajouter les poivrons verts et faire sauter. Rajouter le bouillon de poulet. Verser la soupe sur le tofu. Servir.
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