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Soupe aux undarias et oeufs

Ingrédients

  1. 80 g de undarias secs
  2. 2 œufs

Assaisonnement

  1. du sel
  2. du poivre
  3. 2 c.à.c d'huile de sésame
  4. 1 c.à.s de ciboulette hachée

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Mettre de l’eau dans la casserole, y ajouter les undarias et faire chauffer.

  • 2. Battre les œufs dans un bol puis ajouter un peu de sel.

  • 3. Quand la soupe est bouillante, verser rapidement le liquide d’œuf le long d’une baguette dans la casserole.

  • 4. Éteindre rapidement le feu et couvrir la casserole pendant 5 minutes pour que les œufs soient tendres et délicieux.

  • 5. Découvrir la casserole puis ajouter les ciboulettes hachées, l'huile de sésame, le poivre selon votre préférence. Servir.

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