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Sauté de trois légumes

Ingrédients

  1. 250 g de racine de lotus fraîche
  2. 50 g de carotte
  3. 30 g de céleri
  4.  

Assaisonnement

  1. ½ c.à.c de sel
  2. Huile de tournesol

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Sauté de trois légumes

    1. Décortiquer la racine de lotus et la carotte, les bien laver et couper en julienne. Laver puis couper le céleri en tranches.

  • étape 2 de Sauté de trois légumes

    2. Chauffer de l’huile de tournesol dans un wok, y ajouter la racine de lotus et la faire sauter pour 1 minute.

  • étape 3 de Sauté de trois légumes

    3. Puis ajouter la carotte et le céleri, après, ajouter le sel.

  • étape 4 de Sauté de trois légumes

    4. Faire sauter rapidement le tout jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Retirer et servir.

  • Conseils :

    1. Il ne faut pas y ajouter trop de sel pour éviter de détruire le goût naturel des légumes.

    2. Il faut faire sauter rapidement les légumes, pas trop longtemps.

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