Salade de concombre aux oreilles de porc
Ingrédients
Assaisonnement
- 2 gousses d’ail
- 1 c.à.s de sauce de soja
- 1 c.à.s de vinaigre vieux
- 1 pincée de sucre
- 1 c.à.c d’huile pimentée
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Couper l’oreille de porc en bandes, réserver.
-
2. Laver le concombre et le couper en losanges, hacher les gousses d’ail.
-
3. Mettre dans un petit bol la sauce de soja, le vinaigre vieux, le sucre, l’huile pimentée et bien mélanger pour la sauce spéciale.
-
4. Mettre ensemble les bandes d’oreille de porc et les concombres dans une assiette, verser la sauce spéciale, bien mélanger. Servir.
-
Conseils :
L’oreille est halogénée, on doit la goûter avant de faire la sauce spéciale. Si elle est salée, ajoutez moins de sauce de soja; si elle est un peu légère, ajoutez un peu de sel.
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