
1. Préparer tous les ingrédients.
2. Détailler le céleri puis le couper en tranches. Couper respectivement le jambon et le tofu épicé en fils. Hacher l'ail.
3. Porter de l’eau à ébullition dans une poêle, puis ajouter le tofu épicé. Faire blanchir pendant 1 minute. Retirer.
4. Mettre ensuite le céleri et faire blanchir pendant 10 secondes. Retirer.
5. Mettre le tofu épicé et le céleri dans l’eau froide. Faire tremper pendant 5 minutes. Retirer et égoutter.
6. Mettre le jambon, le céleri, le tofu épicé et l’ail dans une assiette. Puis, rajouter le reste des assaisonnements. Bien mélanger et faire mariner pendant certaines minutes. Servir.
Conseils :
1. On peut y ajouter de l’huile pimentée selon le goût.
2. Le céleri est facile à cuire, 10 secondes, ça suffit.
3. Il faut qu’on bien égoutte le tofu épicé et le céleri.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!