Salade d'épinard aux oeufs
Ingrédients
- 350 g d'épinard
- 2 œufs
- 100 g de champignon noir
Assaisonnement
- 1 c.à.c d'huile de sésame
- 1 c.à.s de sauce de soja claire
- 10 gousses d'ail
- Huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Faites tremper les champignons noirs en avance.
-
2. Lavez les épinards. Faites bouillir l'eau dans une poêle, ajoutez les épinards et faites-les blanchir jusqu'à ce qu'ils changement de couleur. Retirez, filtrez puis mettez-les à côté.
-
3. Mettez les champignons noirs hydratés dans l'eau chaude puis faites-les blanchir pendant un instant. Retirez puis coupez-les en juliennes.
-
4. Hachez les gousses d'ail puis mettez-les dans un bol. Ajoutez 1 c.à.c d'huile de sésame et 1 c.à.s de sauce de soja claire. Mélangez le tout.
-
5. Battez les œufs dans un bol, remuez afin d'obtenir les œufs liquides. Versez un peu d'huile de tournesol dans la poêle, puis ajoutez les œufs. Aplatissez-les et faites frire à feu doux afin d'obtenir la crêpe.
-
6. Tournez la crêpe pour que les deux faces soient dorées. Retirez puis coupez-la en juliennes. Mettez tous les ingrédients dans une assiette, versez les ails hachés. Mélangez puis servez.
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pomme de terre aux crevettes p...
- 500 g de crevette fraîche
- 2 pommes de terre
-
Riz sauté à la sauce de soja
C’est un plat très facile à faire. Essayez!
