Rouleaux de riz aux carottes et tomates
L’apparence des rouleaux de riz est spéciale et ils sont nourrisants. Les enfants s’ intéressent beaucoup à ce dim-sum.
Ingrédients
Assaisonnement
- 1 c.à.c de sel
- de l’huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Écorcer la tomate et la carotte, hacher les respectivement puis mettre les dans un bol. Ajouter le riz cuit, 1 c.à.c de sel puis bien mélanger. Battre les œufs dans un bol.
-
2. Mettre de l’eau dans la marmite, y mettre le bol et faire cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes.
-
3. Chauffer un peu d’huile de tournesol dans une poêle, y verser les œufs et tourner rapidement la poêle pour étendre les œufs en pièce large. Mettre la pièce d'œufs dans l’assiette et réserver.
-
4. Mettre du riz bien mélangé sur la pièce d’œufs, l’enrouler puis couper en tronçons. Servir.
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Conseils :
On peut mettre le riz mélangé dans la poêle pour le faire sauter.
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