
L’apparence des rouleaux de riz est spéciale et ils sont nourrisants. Les enfants s’ intéressent beaucoup à ce dim-sum.
1. Écorcer la tomate et la carotte, hacher les respectivement puis mettre les dans un bol. Ajouter le riz cuit, 1 c.à.c de sel puis bien mélanger. Battre les œufs dans un bol.
2. Mettre de l’eau dans la marmite, y mettre le bol et faire cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes.
3. Chauffer un peu d’huile de tournesol dans une poêle, y verser les œufs et tourner rapidement la poêle pour étendre les œufs en pièce large. Mettre la pièce d'œufs dans l’assiette et réserver.
4. Mettre du riz bien mélangé sur la pièce d’œufs, l’enrouler puis couper en tronçons. Servir.
Conseils :
On peut mettre le riz mélangé dans la poêle pour le faire sauter.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!