
1. Laver la saucisse et les crevettes séchées.
2. Rincer le riz et le riz glutineux puis les mettre dans une poêle. Placer la saucisse et les crevettes séchées sur le riz. Faire cuire le tout.
3. Retirer la saucisse et les crevettes, puis les couper en petits morceaux.
4. Écraser la pâte pour former un rectangle de 1 cm d’épaisseur.
5. Étaler le riz le long de ce rectangle, environ 2 pouces de large.
6. Parsemer les saucisses hachées et les crevettes hachés sur le riz.
7. Rouler le côté de pâte ayant riz vers l’autre côté comme le sushi.
8. Porter l’eau à ébullition, mettre le rouleau de riz glutineux dans une étuve à vapeur. Faire cuire à vapeur à feu vif pendant 20 minutes.
9. Couper les rouleaux cuits en morceaux. Servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!