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Rouleau d'épinard aux oeufs

Ingrédients

  1. 350 g d'épinard
  2. 4 œufs

Assaisonnement

  1. du sel
  2. du poivre noir
  3. Huile de tournesol
  4.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Lavez puis hachez les épinards. Battez les œufs dans un bol.

  • 2. Mélangez les épinards et les œufs, puis ajoutez du sel et du poivre noir. Mélangez le tout.

  • 3. Chauffez un poêle, puis appliquez une couche d'huile de tournesol. Versez une moitié du mélange des œufs et des épinards. aplanissez et faites frire à feu doux.

  • 4. Dès que le mélange est solide, enroulez d'un côté afin d'obtenir un rouleau. Faites un autre rouleau de manière similaire.

  • 5. Enfin, faites frire les deux rouleaux à feu vif pendant un instant pour que les œufs soient cuits. Servez.

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