1587 personnes ont vu cette recette

Rouleau cristal aux navets

Un dim-sum délicieux et nutritif. Il est particulièrement apprécié en hiver.

Ingrédients

  1. 250 g de navet
  2. 200 g de farce de porc
  3. 30 g de champignon parfumé
  4. un piment rouge

Assaisonnement

  1. une ciboule
  2. 1 c.à.c de gingembre haché
  3. ½ c.à.c de sel
  4. 2 c.à.s de sauce de soja
  5. 1 c.à.s de fécule de pomme de terre
  6.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Rouleau au navet

    1. Laver les champignons parfumés, la ciboule et le piment rouge. Puis, les hacher respectivement.

  • étape 2 de Rouleau au navet

    2. Puis, les mettre dans la farce de porc.

  • étape 3 de Rouleau au navet

    3. Ajouter le sel, le gingembre haché et 1 c.à.s de sauce de soja. Bien mélanger.

  • étape 4 de Rouleau au navet

    4. Éplucher et laver les navets, puis, les couper en morceaux minces.

  • étape 5 de Rouleau au navet

    5. Faire blanchir un peu les morceaux de navet. Retirer et laisser refroidir dans l’eau froide. Puis, les égoutter.

  • étape 6 de Rouleau au navet

    6. Mettre la farce dans les morceaux de navet. Bien enrouler et les placer dans une assiette.

  • étape 7 de Rouleau au navet

    7. Mettre les rouleaux de navet dans une marmite à vapeur, porter de l’eau à ébullition, faire cuire pendant 8 minutes. Puis, les retirer.

  • étape 8 de Rouleau au navet

    8. Verser 1 c.à.s de sauce de soja dans la poêle, y ajouter la fécule de pomme de terre liquide(1 c.à.s de fécule + 3 c.à.s d'eau). Faire cuire pour former la sauce.

  • étape 9 de Rouleau au navet

    9. Enfin, parsemer la sauce sur les rouleaux de navet. Servir.

Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.

S'identifier

Recettes populaires

  1. Nouilles udon au boeuf

    Nouilles udon au boeuf

    Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.

  2. Nouilles sautées végétariennes

    Nouilles sautées végétarien...

    Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.

  3. Soupe aux boulettes de poisson

    Soupe aux boulettes de poisson

    1. 400 g d'os de crape herbée
    2.  
    30 g de ciboule en tranches, 20 g de gingembre en petits morceaux, 15 g de vin jaune (à base de riz), du sel, 2 g de bouillon de volaille, du de poivre blanc, 15 g de ciboulette hachée, 10 g de coriandre hachée, 600 ml d’eau, 5 g de gingembre haché
  4. Nouilles chinoises (Nouilles roulées à la main)

    Nouilles chinoises (Nouilles r...

    Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.

  5. Petit pain farci de viande à sauce soja

    Petit pain farci de viande à ...

    Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.

  6. Poulet épicé du Sichuan

    Poulet épicé du Sichuan

    Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.

  7. Pâtes de riz sautées au boeuf

    Pâtes de riz sautées au boe...

    Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.

  8. Pâte à raviolis chinois

    Pâte à raviolis chinois

    Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.

  9. Porc laqué

    Porc laqué

    1. 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),  
  10. Salade de champignon enoki

    Salade de champignon enoki

    1. 200 g de champignon enoki
    2. 1 poivron jaune
    1 c.à.s de ciboulette en branches, 1 c.à.c d'ails hachés, 2 c.à.s de sauce de soja claire, 1 c.à.s de vinaigre, de l'huile de sésame, ½ c.à.s de miel(ou de sucre)