
1. Mélanger les crevettes décortiquées avec 1 pincée de sel, 1 c.à.c de fécule de pomme de terre, 1 c.à.c d’huile de tournesol puis les mariner pendant 10 minutes. Couper la saucisse et la carotte en dés, hacher la ciboulette. Battre les oeufs dans un bol et remuer. Préparer les grains de maïs et les pois cuits.
2. Verser 1 c.à.c d’huile de tournesol dans le riz puis mélanger bien. Chauffer l’eau dans une poêle, y ajouter la carotte, les grains de maïs, les pois cuits et la saucisse. Faire sauter pendant 1 minute puis les retirer et les égoutter.
3. Chauffer la poêle puis verser 2 c.à.s d’huile de tournesol. Dans un instant, ajouter les crevettes. Faire sauter jusqu’au changement de couleur de crevettes(blanc). Retirer et réserver.
4. Rincer la poêle puis verser de l’huile de nouveau, tourner la poêle pour disperser l’huile. Chauffer l’huile jusqu’à ce qu'elle soit chaude. Rajouter les oeufs préparés et faire cuire. Hacher les œufs.
5. Ajouter le riz, les légumes, la saucisse. Faire sauter sans cesse le tout à feu moyen.
6. Rajouter les crevettes sautées. Faire sauter un peu.
7. Enfin, verser les ciboulettes hachées et ½ c.à.c d’huile de sésame. Faire sauter uniformément puis servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!
Admin : oui, délicieux
20/03/2013 07:35:01Répondre