Riz sauté aux aubergines
C’est un dim-sum facile à faire. Et un four à micro-ondes, ça suffit.
Ingrédients
- 100 g de riz
- 15 noix de Saint-Jacques
- 1 aubergine
Assaisonnement
- de l’huile de tournesol
- 2 c.à.s de sauce de soja
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Faire tremper les noix de Saint-Jacques pendant 30 minutes(conserver l’eau).
-
2. Laver et couper l’aubergine en morceaux ronds.
-
3. Rincer le riz puis mettre le dans un récipient de cuisson de four à micro-ondes. Puis, y verser l’eau conservée(riz:eau=1:1).
-
4. Fermer le couvercle et faire cuire dans le four à micro-ondes à feu vif pendant 8 minutes.
-
5. Puis, retirer et ouvrir le couvercle. Ajouter les morceaux d’aubergine, les noix de Saint-Jacques et un peu d’huile de tournesol. Ensuite, mettre le dans le four à micro-ondes et faire cuire à feu vif pendant 5 minutes.
-
6. Retirer puis verser la sauce de soja.
-
7. Bien mélanger et faire cuire dans un four à micro-ondes pendant 2 minutes.
-
8. Retirer et servir.
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