
Comme un dim-sum traditionnel, le riz sauté est très bien accueilli dans le sud de la Chine.
1. Battre les oeufs dans un bol. Laver et couper l’oignon et la carotte en dés. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle et tourner un peu la poêle.
2. Mettre le liquide d’œufs dans la poêle. Faire sauter jusqu’à ce que les œufs soient presque cuits. Retirer et réserver.
3. Mettre le porc haché dans la poêle et faire cuire. Puis, y verser l’oignon et continuer à faire sauter.
4. Rajouter les sojas verts, la carotte et ½ c.à.c de sel. Tous faire sauter.
5. Rajouter le riz et bien faire sauter.
6. Enfin, y verser les œufs, la sauce de soja claire, le poivre blanc. Faire sauter le tout jusqu’au craquement de riz. Servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!