Riz sauté au soja vert et porc
Comme un dim-sum traditionnel, le riz sauté est très bien accueilli dans le sud de la Chine.
Ingrédients
Assaisonnement
- 1 pincée de glutamate
- 1 pincée de poivre blanc
- ½ c.à.c de sel
- ½ c.à.s de sauce de soja claire
- Huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Battre les oeufs dans un bol. Laver et couper l’oignon et la carotte en dés. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle et tourner un peu la poêle.
-
2. Mettre le liquide d’œufs dans la poêle. Faire sauter jusqu’à ce que les œufs soient presque cuits. Retirer et réserver.
-
3. Mettre le porc haché dans la poêle et faire cuire. Puis, y verser l’oignon et continuer à faire sauter.
-
4. Rajouter les sojas verts, la carotte et ½ c.à.c de sel. Tous faire sauter.
-
5. Rajouter le riz et bien faire sauter.
-
6. Enfin, y verser les œufs, la sauce de soja claire, le poivre blanc. Faire sauter le tout jusqu’au craquement de riz. Servir.
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pomme de terre aux crevettes p...
- 500 g de crevette fraîche
- 2 pommes de terre
-
Riz sauté à la sauce de soja
C’est un plat très facile à faire. Essayez!
