
C’est un dim-sum classique datant de la dynastie des Wei Nord , qui est particulièrement populaire dans le Sud de la Chine et à Taïwan.
1. Plonger le riz dans l’eau pendant 20 minutes et le riz glutineux pendant 4 heures.
2. Couper la saucisse en pièces, laver les champignons et les carottes. Puis, les couper en dés.
3. Mettre le riz et le riz glutineux plongés dans une casserole, y verser de l’eau, puis faire bouillir pendant 2 minutes.
4. Reprendre le riz cuit hors de l’eau puis le verser dans une assiette, ensuite, rajouter les grains de maïs, les petits pois, les pièces de saucisse, les dés de champignons et de carotte. Puis, tout remuer.
5. Laver le tube de bambou et mettre le riz bien remué dedans.
6. Faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!