
C’est un dim-sum provenant de la province du Taiwan et il est le premier choix pour les employés de bureau.
1. Laver le brocoli et le casser en petits à la main. Éplucher la carotte et la couper en morceaux.
2. Couper l’oignon en fines tranches et réserver.
3. Faire blanchir le brocoli et la carotte. Retirer et réserver.
4. Faire blanchir les émincés de bœuf. Dès que le bœuf change de couleur, retirer et réserver.
5. Chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, puis, y ajouter l’oignon. Faire sauter uniformément.
6. Bien mélanger les assaisonnements, puis, verser le mélange dans la poêle. Faire cuire jusqu’à ce que l’oignon soit souple.
7. Rajouter les émincés de bœuf. Faire bouillir.
8. Enfin, ajouter la fécule liquide(1 c.à.s de fécule de pomme de terre + 3 c.à.s d'eau). Mélanger et servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!