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Pousses de céleri au Fuzhu

Ingrédients

  1. des pousses de céleri
  2. des Fuzhus séchés

Assaisonnement

  1. du sel
  2. du poivre
  3. de l'huile végétale
  4. des piments rouges secs

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Rincer le fuzhu séché, puis les faire tremper jusqu'à ce qu'ils soient souples;

  • 2. Laver les pousses de céleri, enlever les racines, et les égoutter;

  • 3. Couper le fuzhu en petits morceaux et les piments rouges secs en petites tranches, puis les mettre dans les bols (résistant à la chaleur) différents;

  • 4. Porter de l’eau à ébullition, y ajouter les morceaux de fuzhu pendant 2 à 3 minutes, puis les retirer et égoutter;

  • 5. Chauffer un peu de l’huile dans une poêle et la verser dans le bol de piments rouges secs pour faire l'huile pimentée;

  • 6. Mélanger le fuzhu et les pousses de céleri avec un peu de sel et de poivre dans un bol;

  • 7. Enfin, y verser l'huile pimentée et mélanger le tout uniformément. Servir.

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