Poulet aux laitues et champignons noirs
Ingrédients
- 200 g de laitue tige
- 100 g de poitrine de poulet
- 15 g de champignons noirs
- 20 g de poivron rouge
- 20 g de poivron vert
Assaisonnement
- 2.5 g de sel
- 1 pincée de glutamate
- 1 c.à.s de tranches de ciboule
- 3 lamelles de gingembre
- 1 c.à.c de vin de Shaoxing
- 1 c.à.c d’huile de sésame
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Laver tous les ingrédients. Faire tremper les champignons noirs, éplucher la laitue.
-
2. Faire blanchir la poitrine de poulet dans l’eau bouillante(verser le vin de Shaoxing, le gingembre et la ciboule pour enlever la mauvaise odeur).
-
3. Couper respectivement les champignons noirs, les poivrons et la laitue tige en julienne.
-
4. Faire bouillir un peu les poivrons et les mettre dans une assiette.
-
5. Faire blanchir les champignons noirs et la laitue tige. Puis, les mettre dans l’eau froide. Retirer et mettre dans l’assiette.
-
6. Déchirer le poulet avec les mains et les mettre dans l’assiette.
-
7. Rajouter le sel, le glutamate et l’huile de sésame. Bien mélanger et servir.
Avis
-
#1 carine 02/03/2013 08:06:50
un plat nutritif et peu huileux, c'est très bon
Répondre -
#2 clément 08/03/2013 03:50:32
La laitue!!Lol, peut-être je vais le faire avec ma maman~~
Répondre
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pomme de terre aux crevettes p...
- 500 g de crevette fraîche
- 2 pommes de terre
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
