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Poulet Zuo

Ingrédients

  1. 4 jambes de poulet
  2.  

Assaisonnement

  1. 4 c.à.s de fécule de pomme de terre
  2. un jaune d’œuf
  3. 1 c.à.c de sel
  4. 5 piments secs
  5. 2 c.à.s de sauce de soja claire
  6. 2 c.à.s de vinaigre blanc
  7. 1 c.à.s de sucre
  8. 2 c.à.s d’eau
  9. de l’huile de tournesol
  10. 1 ciboule

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Laver les jambes de poulet, hacher les piments secs et la ciboule.

  • 2. Enlever les os des jambes de poulet.

  • 3. Couper le poulet en morceaux et les mettre dans un bol. Puis, ajouter 11 c.à.c de sel et le jaune d’œuf. Bien mélanger.

  • 4. Mettre 2 c.à.s de fécule de pomme de terre dans le poulet et bien mélanger.

  • 5. Chauffer de l’huile de tournesol dans la poêle, puis ajouter le poulet et faire sauter.

  • 6. Remuer sans cesse le poulet avec une paire de baguettes.

  • 7. Mettre 2 c.à.s de sauce de soja claire, 2 c.à.s de vinaigre blanc, 1 c.à.s de sucre, 2 c.à.s d’eau et 2 c.à.s de fécule de pomme de terre dans un bol. Bien mélanger et former la sauce.

  • 8. Retirer le poulet et laisser rester un peu d’huile dans la poêle, y ajouter le piment sec et faire sauter.

  • 9. Puis, verser la sauce et faire sauter à feu doux jusqu’à ce que la soupe soit épaisse.

  • 10. Rajouter le poulet et faire sauter uniformément. Enfin, parsemer les ciboules hachées puis servir.

Avis

  • #1 yplaure 02/03/2013 08:14:00
    ^^ le nom est spécial,lol
Commentaire:
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