Pommes de terre au calmar
Ingrédients
- 1 calmar
- 10 petites pommes de terre
- 1 piment vert
- ½ oignon
Assaisonnement
- 2 lamelles de gingembre
- 3 c.à.s de pâte de soja
- du sel
- du poivre blanc
- 2 c.à.s de sauce de soja claire
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Coupez chaque petite pomme de terre en deux, l'oignon en juliennes, le piment vert en rondelles.
-
2. Lavez le calmar, sillonnez puis coupez-le en morceaux. Faites-les blanchir dans l'eau bouillante. Filtrez puis mettez-les à côté.
-
3. Mettez les petites pommes de terre dans une poêle. Faites frire-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
-
4. Rajoutez 2 lamelles de gingembre, 3 c.à.s de pâte de soja. Faites sauter uniformément.
-
5. Rajoutez le calmar et faites sauter pendant 1 minute. Ajoutez ensuite les oignons et les piments verts. Faites sauter uniformément. Enfin, ajoutez du sel, du poivre blanc et 2 c.à.s de sauce de soja claire. Mélangez le tout puis servez.
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