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Pommes de terre au calmar

Ingrédients

  1. 1 calmar
  2. 10 petites pommes de terre
  3. 1 piment vert
  4. ½ oignon

Assaisonnement

  1. 2 lamelles de gingembre
  2. 3 c.à.s de pâte de soja
  3. du sel
  4. du poivre blanc
  5. 2 c.à.s de sauce de soja claire
  6.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Coupez chaque petite pomme de terre en deux, l'oignon en juliennes, le piment vert en rondelles.

  • 2. Lavez le calmar, sillonnez puis coupez-le en morceaux. Faites-les blanchir dans l'eau bouillante. Filtrez puis mettez-les à côté.

  • 3. Mettez les petites pommes de terre dans une poêle. Faites frire-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  • 4. Rajoutez 2 lamelles de gingembre, 3 c.à.s de pâte de soja. Faites sauter uniformément.

  • 5. Rajoutez le calmar et faites sauter pendant 1 minute. Ajoutez ensuite les oignons et les piments verts. Faites sauter uniformément. Enfin, ajoutez du sel, du poivre blanc et 2 c.à.s de sauce de soja claire. Mélangez le tout puis servez.

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