
1. Coupez chaque petite pomme de terre en deux, l'oignon en juliennes, le piment vert en rondelles.
2. Lavez le calmar, sillonnez puis coupez-le en morceaux. Faites-les blanchir dans l'eau bouillante. Filtrez puis mettez-les à côté.
3. Mettez les petites pommes de terre dans une poêle. Faites frire-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Rajoutez 2 lamelles de gingembre, 3 c.à.s de pâte de soja. Faites sauter uniformément.
5. Rajoutez le calmar et faites sauter pendant 1 minute. Ajoutez ensuite les oignons et les piments verts. Faites sauter uniformément. Enfin, ajoutez du sel, du poivre blanc et 2 c.à.s de sauce de soja claire. Mélangez le tout puis servez.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!