Poitrine de poulet au jus d’orange
Le jus d’orange, le jeune maïs et le poivron rouge sont riches en vitamin C. On combine ceux-ci et le poulet pour favoriser l’absorption du fer dans le poulet. Ce plat aigre-doux et rafraîchissant est un bon choix en été.
Ingrédients
Assaisonnement
- 5 c.à.s de fécule de blé
- 1 pincée de poivre blanc
- 1 c.à.c de sucre
- 2 c.à.s de sauce d'huîtres
- de l’huile de tournesol
- ½ c.à.c de sel
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Laver l’orange et la couper en deux. Presser une moitié d’orange et former du jus d’orange.
-
2. Couper la poitrine de poulet en fines tranches puis les mettre dans un bol.
-
3. Mettre la sauce d'huîtres, le sucre, la fécule de blé, le poivre blanc dans le bol. Faire mariner un peu. Puis, y verser le jus d’orange.
-
4. Rajouter 1 c.à.s d’huile de tournesol, bien mélanger et faire mariner pendant 15 minutes.
-
5. Mettre le poivron rouge dans un modèle et former des morceaux sous forme de pétale.
-
6. Mettre les asperges et les épis de maïs dans l’eau bouillie pour un moment, puis les retirer et garder à côté.
-
7. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle puis mettre le poulet. Faire sauter à feu vif.
-
8. Après quelques minutes, y mettre les asperges cuites et les petits épis de maïs cuits. Puis, y verser le reste d’orange.
-
9. Bien mélanger et verser le sel. Servir.
Avis
-
#1 Mandy 06/03/2013 09:05:21ça semble peu huileuse!!Répondre
Commentaire:
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