
Le jus d’orange, le jeune maïs et le poivron rouge sont riches en vitamin C. On combine ceux-ci et le poulet pour favoriser l’absorption du fer dans le poulet. Ce plat aigre-doux et rafraîchissant est un bon choix en été.
1. Laver l’orange et la couper en deux. Presser une moitié d’orange et former du jus d’orange.
2. Couper la poitrine de poulet en fines tranches puis les mettre dans un bol.
3. Mettre la sauce d'huîtres, le sucre, la fécule de blé, le poivre blanc dans le bol. Faire mariner un peu. Puis, y verser le jus d’orange.
4. Rajouter 1 c.à.s d’huile de tournesol, bien mélanger et faire mariner pendant 15 minutes.
5. Mettre le poivron rouge dans un modèle et former des morceaux sous forme de pétale.
6. Mettre les asperges et les épis de maïs dans l’eau bouillie pour un moment, puis les retirer et garder à côté.
7. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle puis mettre le poulet. Faire sauter à feu vif.
8. Après quelques minutes, y mettre les asperges cuites et les petits épis de maïs cuits. Puis, y verser le reste d’orange.
9. Bien mélanger et verser le sel. Servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!