Pois mange tout au coeur de canard
Ingrédients
- 350 g de pois mange tout
- 500 g de cœur de canard
Assaisonnement
- 3 noix de muscade
- 1 canelle
- 1 Fructus Tsaoko
- du sel
- 1 c.à.c de cinq épices
- Huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Enlevez les filaments de pois mange tout puis lavez-les. Lavez les cœurs de canard puis coupez chaque cœur en deux.
-
2. Faites bouillir l'eau dans une poêle, puis ajoutez les cœurs de canard. Faites-les blanchir jusqu'à ce qu'ils change de couleur. Retirez, filtrez puis mettez-les à côté.
-
3. Versez l'huile de tournesol dans la poêle, ajoutez 3 noix de muscade, 1 canelle, 1 Fructus Tsaoko. Faites sauter à feu vif pendant un insant puis enlevez-les. Rajoutez les pois mange tout puis faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
-
4. Rajoutez les cœurs de canard puis faites sauter pendant 1 minute. Ajoutez enfin du sel et 1 c.à.c de cinq épices. Faites sauter le tout uniformément puis servez.
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