Accueil > Recettes >  PORC   PIMENT  

  

1171 personnes ont vu cette recette

Piment aux émincés de porc

Ingrédients

  1. 100 g de porc
  2. 2 piments

Assaisonnement

  1. 1 c.à.s d'ail haché
  2. 1 c.à.s de fécule de pomme de terre
  3. 2 c.à.s de vin de Shaoxing
  4. 1 c.à.s de pâte de soja
  5. ½ c.à.s de sucre
  6. Huile de tournesol

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Émincez le porc puis mettez-le dans un récipient. Ajoutez 1 c.à.s de fécule de pomme de terre, 2 c.à.s de vin de Shaoxing et 1 c.à.c d'huile de tournesol. Mélangez le tout puis faites mariner pendant 30 minutes.

  • 2. Coupez les piments en juliennes.

  • 3. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, ajoutez le porc puis faites sauter jusqu'à ce qu'il soit demi cuit. Rajoutez 1 c.à.s d'ail haché et faites sauter pendant un instant.

  • 4. Rajoutez 1 c.à.s de pâte de soja et faites sauter pendant in instant. Puis versez 50 ml d'eau et faites sauter uniformément.

  • 5. Ajoutez les piments et faites sauter rapidement pendant un instant. Enfin ajoutez ½ c.à.s de sucre puis faites sauter uniformément. Servez.

Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.

S'identifier

Recettes populaires

  1. Nouilles udon au boeuf

    Nouilles udon au boeuf

    Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.

  2. Nouilles sautées végétariennes

    Nouilles sautées végétarien...

    Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.

  3. Nouilles chinoises (Nouilles roulées à la main)

    Nouilles chinoises (Nouilles r...

    Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.

  4. Soupe aux boulettes de poisson

    Soupe aux boulettes de poisson

    1. 400 g d'os de crape herbée
    2.  
    30 g de ciboule en tranches, 20 g de gingembre en petits morceaux, 15 g de vin jaune (à base de riz), du sel, 2 g de bouillon de volaille, du de poivre blanc, 15 g de ciboulette hachée, 10 g de coriandre hachée, 600 ml d’eau, 5 g de gingembre haché
  5. Porc laqué

    Porc laqué

    1. 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),  
  6. Poulet épicé du Sichuan

    Poulet épicé du Sichuan

    Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.

  7. Petit pain farci de viande à sauce soja

    Petit pain farci de viande à ...

    Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.

  8. Pâtes de riz sautées au boeuf

    Pâtes de riz sautées au boe...

    Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.

  9. Salade de fruits et de légumes au poulet

    Salade de fruits et de légume...

    Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.

  10. Pâte à raviolis chinois

    Pâte à raviolis chinois

    Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.