Pâtes en losange rôties
C’est une des pâtes chinoises et à la fois un dim-sum festif connu, notamment dans le nord de la Chine.
Ingrédients
Assaisonnement
- 55 g d’huile de tournesol
- 120 g de sucre
- 70 g de lait
- 10 g de sésames
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Battre les œufs dans un ingrédient, rajouter le sucre, l’huile de tournesol, le lait.
-
2. Tous battre avec le batteur à œufs jusqu'à ce que le sucre soit fondu, rajouter la farine.
-
3. Tourner et pétrir afin d'obtenir une pâte lisse, diviser la pâte en 3 petites pâtes(vous pouvez faire votre choix selon la taille de poêle)
-
4. Semer les sésames sur le plan de travail, pendre une petite pâte et la rouler en galette de 1 cm d’épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Faire les autres 2 galettes.
-
5. Chauffer la poêle à petit feu, ajouter les galettes puis faire cuire à sec jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés et se solidifient.
-
6. Couper les galettes bien cuites en petits morceaux losangés.
-
7. Mettre les petits morceaux losangés sur le plat allant au four. Faire rôtir à 180 degrés pendant 15 minutes. Servir.
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Salade de fruits et de légume...
Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.
-
Pâte à raviolis chinois
Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.
