Nouilles des légumes verts aux émincés du porc
C’est une des pâtes chinoises très familiale. Presque toutes les ménagères peuvent faire ce plat facile et délicieux.
Ingrédients
- 200 g de nouilles
- 100 g de porc
- 100 g de légume vert(vous choisissez)
Assaisonnement
- 1 c.à.s de fécule de pomme de terre
- 1 c.à.s de sauce d'huître
- du sel
- 1 c.à.c de sucre
- 1 c.à.c de ciboule hachée
- 1 c.à.c d'ail haché
- 2 c.à.s de sauce de soja
- 1 c.à.c de poivre blanc
- 1 c.à.s de vin de Shaoxing
- de l'huile de tournesol
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Emincer le porc puis le mettre dans un bol, ajouter 1 c.à.s de fécule de pomme de terre, 1 c.à.s de sauce de soja, 1 c.à.s de sauce d'huître, 1 c.à.c de poivre blanc, 1 pincée de sel et 1 c.à.s de vin de Shaoxing. Remuer les à la main uniformément et faire mariner pendant 15 minutes.
-
2. Porter de l'eau à ébullition dans une poêle, puis ajouter les nouilles et faire cuire pendant environ 15 minutes.
-
3. Chauffer de l'huile de tournesol dans une autre poêle, ajouter la ciboule hachée et l'ail haché. Faire sauter un peu puis ajouter le porc mariné.
-
4. Rajouter 1 c.à.s de sauce de soja, ½ c.à.c de sel et 1 c.à.c de sucre. Faire sauter le tout pendant 1 minute. Retirer et mettre à côté.
-
5. Retirer les nouilles et égoutter les. Mettre les dans une assiette.
-
6. Faire blanchir les légumes verts dans l'eau bouillante. Retirer et égoutter les puis mettre les sur les nouilles.
-
7. Enfin, ajouter le porc sur les nouilles. Servir.
-
Conseils :
1. Il est très délicieux de mettre plus de gousses d’ail.
2. Si on a assez de temps, on faire des nouilles à la main , ce sont plus délicieuses.
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Salade de fruits et de légume...
Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.
-
Pâte à raviolis chinois
Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.
