
C’est une des pâtes chinoises très familiale. Presque toutes les ménagères peuvent faire ce plat facile et délicieux.
1. Emincer le porc puis le mettre dans un bol, ajouter 1 c.à.s de fécule de pomme de terre, 1 c.à.s de sauce de soja, 1 c.à.s de sauce d'huître, 1 c.à.c de poivre blanc, 1 pincée de sel et 1 c.à.s de vin de Shaoxing. Remuer les à la main uniformément et faire mariner pendant 15 minutes.
2. Porter de l'eau à ébullition dans une poêle, puis ajouter les nouilles et faire cuire pendant environ 15 minutes.
3. Chauffer de l'huile de tournesol dans une autre poêle, ajouter la ciboule hachée et l'ail haché. Faire sauter un peu puis ajouter le porc mariné.
4. Rajouter 1 c.à.s de sauce de soja, ½ c.à.c de sel et 1 c.à.c de sucre. Faire sauter le tout pendant 1 minute. Retirer et mettre à côté.
5. Retirer les nouilles et égoutter les. Mettre les dans une assiette.
6. Faire blanchir les légumes verts dans l'eau bouillante. Retirer et égoutter les puis mettre les sur les nouilles.
7. Enfin, ajouter le porc sur les nouilles. Servir.
Conseils :
1. Il est très délicieux de mettre plus de gousses d’ail.
2. Si on a assez de temps, on faire des nouilles à la main , ce sont plus délicieuses.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!