
1. Laver le navet sec et le couper en dés. Hacher les ciboule. Puis, faire tremper le navet sec dans l’eau pendant plusieurs minutes. Retirer et égoutter.
2. Battre les œufs dans un bol, y ajouter la ciboule hachée, le sel et un peu d’eau. Bien remuer.
3. Chauffer l’huile de tournesol dans une poêle, dès qu’une cuisson à 40%, y ajouter le navet sec. Faire sauter pendant un instant.
4. Verser ensuite l'œuf liquide.
5. Faire frire et faire dorer les deux faces.
6. Casser un peu les œufs et continuer à faire sauter pendant 2 minutes. Servir.
Conseils :
1.Le navet sec est salé, donc, il faut le faire tremper dans l’eau pendant un instant.
2.Ne met pas trop de sel dans la poêle.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.
Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.