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La soupe de côtelettes et de maïs

La soupe de côtelettes et de maïs est un plat nutritif pour se maintenir en bonne santé. La cusine de cette soupe est de mijoter. Le maïs, nourrissant, peut réduire le taux du cholestérol dans le sang pour prévenir son dépôt sur la paroi des vaisseaux.

Ingrédients

  1. 1000 g de côtelettes de porc
  2. 1 maïs fruitiers

Assaisonnement

  1. 20 g de gingembre
  2. 20 g de ciboule
  3. du sel
  4.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • 1. Laver les côtelettes, couper le maïs en morceaux, le gingembre et la ciboule en tranches.

  • 2. Mettre l’eau froide et les côtelettes dans une marmite, puis les faire cuire.

  • 3. Quand l’eau est bouillante, éteindre le feu et retirer les côtelettes, puis, laver les écumes flottantes et vider la marmite.

  • 4. Laver la marmite puis encore verser de l’eau froide. Rajouter ensemble les côtelettes et les maïs.

  • 5. Rajouter le gingembre et la ciboule.

  • 6. Couvrir la marmite et les faire cuire à feu vif jusqu’à ce que le couvercle soit ouvert par la vapeur d’eau, puis les faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.

  • 7. Éteindre le feu quand la vapeur d’eau est calme, ouvrir la marmite puis ajouter la bonne quantité de sel conformément au goût individuel.

  • 8. Retirer le gingembre et la ciboule. Servir.

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