
1. Laver et éplucher l’igname violet. Le couper en grands morceaux.
2. Mettre l’igname violet dans une marmite. Faire cuire à la vapeur.
3. Retirer les morceaux d’igname violet, puis les couper en bandes.
4. Mettre le sel, le glutamate, le poivre et la fécule de pomme de terre dans un bol. Puis y mettre les bandes d’igname violet. Faire rouler pour coller de la fécule mélangée.
5. Puis, enrober les bandes d’œuf liquide.
6. Ensuite, les enrober de chapelure.
7. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle, puis mettre les bandes. Faire frire et faire dorer. Retirer et servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!