
1. Péparer le filet d’angeau.
2. Couper l’agneau en morceaux dont chaque dispose d’une épaisseur de 3-5 mm. Percer un peu sur les morceaux d’agneau.
3. Ajouter le thym, le romarin, le poivre noir, le vin de Shaoxing, le sel et la sauce de soja claire sur l’agneau.
4. Bien mélanger et faire mariner.
5. Couvrir avec le film plastique et mettre dans le frigo pendant toute la nuit.
6. Retirer et bien mélanger l’agneau avec les mains.
7. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle, y ajouter les morceaux d’agneau tour à tour.
8. Tourner la face quand ils changent la couleur.
9. Faire cuire l’agneau. Retirer et servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!