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Grains de maïs multicolores

Ingrédients

  1. 1/4 carotte
  2. 2 champignons parfumés
  3. 40 g de grains de maïs
  4. 30 g de petit pois
  5. 50 g de porc maigre
  6.  

Assaisonnement

  1. 1 c.à.s de sauce de soja claire
  2. ½ c.à.s d'amidon de maïs
  3. 1 pincée de sel
  4. ¼ c.à.c de sucre
  5. 1 c.à.c d’eau
  6. 2 c.à.c d’huile de tournesol

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Grains de maïs multicolores

    1. Faire tremper les champignons parfumés secs pour un moment, puis les retirer et couper en dés. Décortiquer, laver puis couper la carotte en dés.

  • étape 2 de Grains de maïs multicolores

    2. Faire bouillir l’eau dans un wok, y mettre les petits pois pour bien les cuire (quand ils sont changés de couleur, ils sont bien cuits). Puis les retirer et égoutter.

  • étape 3 de Grains de maïs multicolores

    3. Couper le porc en petits morceaux, y ajouter les assaisonnements (½ c.à.s de sauce de soja claire, ½ c.à.s d'amidon de maïs, 1 pincée de sel, ¼ c.à.c de sucre, 1 c.à.c d’eau, 1 c.à.c d’huile de tournesol), bien mélanger et les faire mariner pendant 15 minutes.

  • étape 4 de Grains de maïs multicolores

    4. Chauffer de l’huile dtournesol dans le wok, y mettre les morceaux de porc bien marinés, les faire sauter jusqu’à ce qu'ils changent de couleur.

  • étape 5 de Grains de maïs multicolores

    5. Rajouter les dés de champignons parfumés, les grains de maïs, les dés de carotte et les petits pois cuits, les faire sauter.

  • étape 6 de Grains de maïs multicolores

    6. Enfin, ajouter ½ c.à.s de sauce de soja claire, faire sauter le tout à feu moyen pendant 2-3 minutes. Retirer et servir.

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    2.  
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