
1. Lavez, épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur.
2. Sortez puis pressez-les en purée. Ajoutez du sel et 150 g d'amidon de maïs. Pétrissez le tout afin d'obtenir une pâte.
3. Farinez le plan de travail et roulez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former une pièce de 0.6 cm d'épaisseur. Puis formez de petites pièces rondes avec un modèle.
4. Farinez les petites pièces puis formez les yeux et la bouche à l'aide d'une baguette et d'une cuillère.
5. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, ajoutez les petites pièces. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées. Servez avec la sauce de tomate.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!