Galette souriante de pomme de terre
Ingrédients
- 3 pommes de terre
Assaisonnement
- 150 g d'amidon de maïs
- du sel
- Huile de tournesol
- sauce de tomate
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Lavez, épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur.
-
2. Sortez puis pressez-les en purée. Ajoutez du sel et 150 g d'amidon de maïs. Pétrissez le tout afin d'obtenir une pâte.
-
3. Farinez le plan de travail et roulez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former une pièce de 0.6 cm d'épaisseur. Puis formez de petites pièces rondes avec un modèle.
-
4. Farinez les petites pièces puis formez les yeux et la bouche à l'aide d'une baguette et d'une cuillère.
-
5. Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, ajoutez les petites pièces. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées. Servez avec la sauce de tomate.
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