Galette frite
Ingrédients
- 200 g de farine de riz glutineux
- 100 g de farce de purée de haricots rouges
Assaisonnement
- Huile de tournesol
- de l'huile de sésame
- 2 c.à.c de levure
- du sucre
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Mettre 2 c.à.c de levure dans 200 g de farine de riz glutineux.
-
2. Verser de l’eau petit à petit et bien pétrir pour former une boule de pâte souple.
-
3. La couvrir d'une pellicule de plastique et laisser fermenter pendant 30 minutes.
-
4. Couper la pâte fermentée en berlingots.
-
5. Les pétrir et presser pour former des pièces rondes.
-
6. Mettre la farce sur les pièces et bien pincer pour former les galettes.
-
7. Verser de l’huile suffisante dans une cocotte et faire chauffer.
-
8. Mettre les galettes dans l’huile. Faire frire à feu doux jusqu’à ce que les deux faces soient un peu dures. Puis, retirer et égoutter.
-
9. Rajouter de l’huile de sésame. Puis remettre les galettes et faire dorer. Servir avec du sucre.
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Salade de fruits et de légume...
Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.
-
Pâte à raviolis chinois
Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.
