
1. Éplucher le potiron et enlever la pulpe.
2.Couper le en petits morceaux puis faire cuire à la vapeur ou dans un four à micro-ondes.
3. Hacher le potiron cuite pour former une purée de potiron puis laisser refroidir.
4. Mélanger bien la farine de riz glutineux et du sucre (selon notre goût) avec la purée de potiron.
5. Prendre une petite pâte de potiron puis presser la fortement avec la main.
6. Chauffer de l’huile de tournesol dans une casserole (ou un plaque de cuisson électrique), y placer la galette de potiron. Faire frire et faire dorer. Servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!