
Se trouvant parmi les pâtes chinoises, galette de pomme de terre est commode et nutritive comme un aliment de petit-déjeuner.
1. Préparer les ingrédients.
2. Couper la ciboulette en tranches, 1/2 de poivron en morceaux sous forme de losange et le reste en dés. Éplucher la pomme de terre puis la râper. Râper l’oignon.
3. Mettre dans un bol la pomme de terre, l’oignon, la farine, l’œuf puis ajouter 1 c.à.c de sel et 2 c.à.c de sucre. Bien mélanger pour former la pâte de pomme de terre.
4. Chauffer un peu d’huile de tournesol dans une casserole, y verser la pâte de pomme de terre.
5. Faire frire et dorer les deux faces. Retirer et mettre dans une assiette. Verser de la sauce de soja claire dans un petit bol puis ajouter les ciboulettes hachées, les dés de poivron. Bien mélanger pour former une sauce. Servir avec la sauce.
Conseils :
1. On peut faire frire aussi le poivron avec la galette de pomme de terre. C’est à votre décision.
2. D’après votre goût, on peut changer la sauce avec du vinaigre et du sucre.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!