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Galette aux tomates et oeufs

C’est un dim-sum délicieux très facile à faire. Et elle populaire pour le petit-déjeuner.

Ingrédients

  1. 1 courgette
  2. 1 œuf
  3. 1 tomate
  4. 100 g de farine

Assaisonnement

  1. de l’huile de tournesol
  2. du sel
  3. 1 c.à.c de poivre
  4.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Galette aux tomates et œufs

    1. Laver puis râper la courgette. Puis, les mettre dans un bol, ajouter 1 pincée de sel.

  • étape 2 de Galette aux tomates et œufs

    2. Mettre la tomate dans l’eau chaude et l’éplucher.

  • étape 3 de Galette aux tomates et œufs

    3. Enlever les graines et la couper en dés puis mettre les dans la courge.

  • étape 4 de Galette aux tomates et œufs

    4. Battre l’œuf dans le bol.

  • étape 5 de Galette aux tomates et œufs

    5. Rajouter la farine et remuer pour former la pâte. Verser 1 c.à.c de sel et de poivre. Bien mélanger.

  • étape 6 de Galette aux tomates et œufs

    6. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle, mettre la pâte dans le modèle.

  • étape 7 de Galette aux tomates et œufs

    7. Faire frire à feu doux. Faire modeler et enlever le modèle. Faire dorer les deux faces. Servir.

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    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),