Galette aux patates douces pourpres
La patate douce pourpre dispose de beaucoup de cyanidol qui a l’effet préventif pour plus de 100 maladies. Donc, c’est un dim-sum non seulement délicieux mais aussi bien sain.
Ingrédients
- 300 g de patate douce pourpre
Assaisonnement
- 50 g de lait
- 30 g de sucre
- 50 g de farine de riz gluant
- des sésames blancs cuits
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Laver et éplucher la patate douce pourpre. Puis, la faire cuire à la vapeur à feu vif pendant 30 minutes.
-
2. Presser la patate douce pourpre cuite en purée. Puis, y ajouter du sucre et de la farine de riz gluant.
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3. Former des boulettes de purée de patate douce pourpre. Verser des sésames blancs cuits dans un plat de cuisson. Puis, rouler et envelopper les boulettes de sésames blancs.
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4. Presser les boulettes en galettes.
-
5. Préchauffer le four à 160 degrés. Faire rôtir les galettes pendant 15 minutes. Retirer et servir.
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