
Galette aux légumes est une combinaison parfaite entre la farine et les légumes, bien sûr c’est une partie indispensable des pâtes chinoises.
1. Mélanger bien la farine, l’œuf, l’eau, le lait pour former une pâte de farine. Puis, laisser reposer pendant 15 minutes.
2. Laver le colza et le hacher. Puis, hacher la ciboule.
3. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle, y verser la ciboule et faire sauter. Puis, ajouter le colza, faire sauter.
4. Mettre le colza dans la pâte de farine, y verser du sel et du poivre(selon votre goût). Bien mélanger pour former une pâte de légume.
5. Brosser un peu d’huile de tournesol sur la poêle, ajouter une grande cuillère de pâte de légume. La faire aplatir et faire dorer les deux faces. Servir.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.
Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.