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Galette aux courgettes et oeufs

La courgette est un légume commun contenant beaucoup de vitamine C, glycose et calcium. Donc, c’est une des pâtes chinoises faciles adaptée pour les enfants.

Ingrédients

  1. 1 courgette
  2. 1 œuf
  3. 10 c.à.s de farine
  4.  

Assaisonnement

  1. 1 c.à.c de sel
  2. 1 pincée de cinq épices
  3. 1 c.à.s de ciboulette hachée
  4. 1 pincée de cinq épices

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Galette aux courgettes et oeufs

    1. Préparer tous les ingrédients.

  • étape 2 de Galette aux courgettes et oeufs

    2. Laver la courgette et la râper. Puis, la mettre dans un bol.

  • étape 3 de Galette aux courgettes et oeufs

    3. Ajouter le sel, bien mélanger.

  • étape 4 de Galette aux courgettes et oeufs

    4. Mariner la courgette jusqu’à ce qu’elle soit souple. Puis, y ajouter l’œuf, la farine, la ciboulette hachée et 1 pincée de cinq épices.

  • étape 5 de Galette aux courgettes et oeufs

    5. Bien mélanger.

  • étape 6 de Galette aux courgettes et oeufs

    6. Chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle à feu doux, puis y mettre une grande cuillère de colle de farine et courgette puis l'aplatir avec une pelle.

  • étape 7 de Galette aux courgettes et oeufs

    7. Faire dorer les deux faces en tournant de temps en temps.

  • étape 8 de Galette aux courgettes et oeufs

    8. Retirer et servir.

  • Conseils :

    1. C’est plus frais d’ajouter des crevettes.

    2. On ne peut pas y ajouter de l'eau, parce qu'il y a l'œuf et l'eau que la courgette se produit.

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