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Galette aux carottes et courgettes

En tant qu'une des pâtes commodes et délicieuses, galette aux carottes et courgettes est admirée par beaucoup de Chinois et de Français.

Ingrédients

  1. 1 courgette
  2. 1 carottes
  3. 2 œufs
  4. 200 g de farine

Assaisonnement

  1. 2 c.à.c de sel
  2. 2 c.à.s de l'huile d'olive

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Galette aux carottes et courgettes

    1. Laver bien la courgette et la carotte. Puis, les râper.

  • étape 2 de Galette aux carottes et courgettes

    2. Mélanger bien la farine, la carotte, la courgette, l’œuf et le sel pour former une pâte de farine. Laisser reposer pendant 15 minutes.

  • étape 3 de Galette aux carottes et courgettes

    3. Chauffer un peu d’huile d’olive dans une casserole et y mettre une cuillère de pâte de farine. L’aplatir avec une spatule de cuisine. Faire frire à feu moyen jusqu’à la concrétion du fond.

  • étape 4 de Galette aux carottes et courgettes

    4. Tourner la face et continuer à frire pendant 1 minute. Servir.

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    1 c.à.s de ciboulette en branches, 1 c.à.c d'ails hachés, 2 c.à.s de sauce de soja claire, 1 c.à.s de vinaigre, de l'huile de sésame, ½ c.à.s de miel(ou de sucre)
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    1. 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),