2074 personnes ont vu cette recette

Gâteau de riz (Niangao) sauté à la sauce de piment

Ingrédients

  1. 1/2 oignon
  2. 50 g de chou chinois
  3. 1 carotte
  4. des bandes de gâteaux de riz (niangao)

Assaisonnement

  1. 3 c.à.s de sauce de piment
  2. 2 ciboules
  3. Huile de tournesol
  4. 300 ml d'eau

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Gâteau de riz (Niangao) sauté à la sauce de piment

    1. Décortiquer la carotte, la laver et couper en bandes. Décortiquer l’oignon puis le couper en julienne. Couper le chou chinois en morceaux, les ciboules en tranches. Chauffer de l’huile de tournesol dans le wok, y ajouter l’oignon et la carotte puis tous faire sauter à feu vif.

  • étape 2 de Gâteau de riz (Niangao) sauté à la sauce de piment

    2. Verser 300 ml d’eau, ajouter les morceaux de chou chinois. Faire bouillir à feu vif, puis y ajouter la sauce de piment.

  • étape 3 de Gâteau de riz (Niangao) sauté à la sauce de piment

    3. Faire cuire la soupe jusqu’à ce qu’elle soit épaisse, y ajouter les bandes de gateaux de riz (niangao), les faire cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

  • étape 4 de Gâteau de riz (Niangao) sauté à la sauce de piment

    4. Quand il reste un peu de soupe, y ajouter la ciboule et tous faire cuire pour un instant. Retirer et servir.

  • Conseils :

    Il ne faut pas y ajouter le sel supplémentaire ou d’autres assaisonnements, parce que la sauce de piment est salée, sucrée et pimentée.

Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.

S'identifier

Recettes populaires

  1. Nouilles udon au boeuf

    Nouilles udon au boeuf

    Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.

  2. Nouilles sautées végétariennes

    Nouilles sautées végétarien...

    Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.

  3. Soupe aux boulettes de poisson

    Soupe aux boulettes de poisson

    1. 400 g d'os de crape herbée
    2.  
    30 g de ciboule en tranches, 20 g de gingembre en petits morceaux, 15 g de vin jaune (à base de riz), du sel, 2 g de bouillon de volaille, du de poivre blanc, 15 g de ciboulette hachée, 10 g de coriandre hachée, 600 ml d’eau, 5 g de gingembre haché
  4. Nouilles chinoises (Nouilles roulées à la main)

    Nouilles chinoises (Nouilles r...

    Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.

  5. Poulet épicé du Sichuan

    Poulet épicé du Sichuan

    Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.

  6. Petit pain farci de viande à sauce soja

    Petit pain farci de viande à ...

    Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.

  7. Pâtes de riz sautées au boeuf

    Pâtes de riz sautées au boe...

    Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.

  8. Porc laqué

    Porc laqué

    1. 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),  
  9. Pâte à raviolis chinois

    Pâte à raviolis chinois

    Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.

  10. Salade de champignon enoki

    Salade de champignon enoki

    1. 200 g de champignon enoki
    2. 1 poivron jaune
    1 c.à.s de ciboulette en branches, 1 c.à.c d'ails hachés, 2 c.à.s de sauce de soja claire, 1 c.à.s de vinaigre, de l'huile de sésame, ½ c.à.s de miel(ou de sucre)