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Gâteau de lune au bacon

Comme un dim-sum en Chine, le gâteau de lune est populaire dans tout le monde entier. Et ce gâteau spécial combine les ingrédients et les méthodes occidentaux.

Ingrédients

  1. 100 g de beurre
  2. 2 œufs
  3. 2 morceaux de bacon
  4. 2 verres de farine à gluten bas
  5. 1/2 oignon
  6. 1/2 pomme de terre

Assaisonnement

  1. 4 c.à.c de sucre
  2. 1 c.à.c de sel
  3. ½ c.à.c de poivre noir
  4. ½ c.à.c de levure
  5. 1 c.à.s d’huile d’olive
  6.  

Difficulté:

Etapes:

Etapes sans image
  • étape 1 de Gateau de lune au bacon

    1. Préparer la farce: faire cuire la pomme de terre, puis la hacher. Hacher le bacon et l’oignon. Chauffer l’huile d’olive, y ajouter l’oignon. Faire sauter un peu, y ajouter le bacon. Faire sauter jusqu’au changement de la couleur. Puis, mettre le bacon, la purée de pomme de terre, 3 c.à.c de sel et le poivre noir dans un récipient. Bien mélanger.

  • étape 2 de Gateau de lune au bacon

    2. Rendre souple le beurre dans un endroit doux, y verser le sucre et le battre.

  • étape 3 de Gateau de lune au bacon

    3. Puis, y ajouter le liquide d’œufs, la farine et 1 c.à.c de sel. Bien mélanger et former les pâtes.

  • étape 4 de Gateau de lune au bacon

    4. Mettre les pâtes dans un modèle de gâteau de lune, y ajouter respectivement les farces. Bien pincer.

  • étape 5 de Gateau de lune au bacon

    5. Préchauffer le four à 160 degrés. Mettre le modèle au milieu de four. Faire rôtir pendant 20 minutes. Retirer et servir.

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    2.  
    5 c.à.s de soja claire, 5 c.à.s de miel, 1 c.à.s vinaigre blanc ou balsamique (en conseil), 1 pincée de poivre, 1 c.à.c de gingembre en poudre (facultatif),