
Le riz noir a l’effet d’enrichir le sang, alors que l’igname de Chine fait du bien à l’estomac et la rate. Par conséquent, ce dim-sum sain est populaire dans tout le pays.
1. Faire tremper le riz noir plus de 8 heures. Puis l’égoutter.
2. Le mettre dans un mixeur afin d'obtenir des granules de riz noir.
3. Laver l’igname de Chine et la faire cuire à la vapeur avec les granules de riz noir.
4. Laisser refroidir l’igname de Chine et l’éplucher. Puis, l'écraser jusqu'à obtenir une purée.
5. Mettre le miel et les granules de riz noir dans la purée d’igname de Chine. Bien mélanger.
6. Enfin, modeler avec un modèle de gâteau de lune. Retirer et servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!
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