Fromage d'épinard
En tant qu’un dim-sum célèbre de la Chine, l’épinard aux oeufs est admiré par beaucoup de personnes.
Ingrédients
Assaisonnement
- 1 c.à.c de sel
- de l'huile de tournesol
- 1 c.à.s de fécule de pomme de terre
- 150 ml de lait
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Éplucher les épinards. Laver puis égoutter les.
-
2. Les faire bouillir un peu dans l’eau chaude pendant 1 minute, retirer et laisser refroidir. Puis, les presser fortement avec la main.
-
3. Hacher les épinards.
-
4. Dans un bol: mettre 1 c.à.s de fécule de pomme de terre et 3 c.à.s d’eau puis bien remuer pour former la fécule liquide.
-
5. Aussi dans le bol : battre les oeufs puis ajouter le lait, le sel, les épinards hachés. Bien mélanger.
-
6. Brosser une bouche d’huile de tournesol sur un modèle résistant à la chaleur, y verser le mélange d’oeufs et d’épinards. Faire cuire à la vapeur pendant 7-8 minutes.
-
7. Servir avec du vinaigre.
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Pâte à raviolis chinois
Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.
-
Salade de champignon enoki
- 200 g de champignon enoki
- 1 poivron jaune
