
1. Lavez les épinards puis faites-les blanchir dans l'eau chaude pendant 1 minute. Retirez puis mettez-les dans l'eau froide pendant 10 secondes. Retirez, filtrez puis coupez-les en tranches.
2. Mettez les tofus fumés dans l'eau chaude pendant 1 minute. Retirez puis coupez-les en fils.
3. Mettez les tofus fumés et les épinards dans un grand bol. Ajoutez du sel, 2 c.à.s de sauce de soja claire, 2 c.à.c d'huile de sésame, 1 c.à.s de sésames blancs cuits, 1 c.à.s de vinaigre et 1 c.à.c d'huile de poivre du Sichuan. Mélangez puis servez.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!