Epinard au tofu fumé
Ingrédients
- 200 g d'épinard
- 2 morceaux de tofu fumé
Assaisonnement
- du sel
- 2 c.à.s de sauce de soja claire
- 2 c.à.c d'huile de sésame
- 1 c.à.s de sésames blancs cuits
- 1 c.à.s de vinaigre
- 1 c.à.c d'huile de poivre du Sichuan
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Lavez les épinards puis faites-les blanchir dans l'eau chaude pendant 1 minute. Retirez puis mettez-les dans l'eau froide pendant 10 secondes. Retirez, filtrez puis coupez-les en tranches.
-
2. Mettez les tofus fumés dans l'eau chaude pendant 1 minute. Retirez puis coupez-les en fils.
-
3. Mettez les tofus fumés et les épinards dans un grand bol. Ajoutez du sel, 2 c.à.s de sauce de soja claire, 2 c.à.c d'huile de sésame, 1 c.à.s de sésames blancs cuits, 1 c.à.s de vinaigre et 1 c.à.c d'huile de poivre du Sichuan. Mélangez puis servez.
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Salade de fruits et de légume...
Salade de fruits et de légumes au poulet, c'est un plat léger et très nutritif.
-
Pâte à raviolis chinois
Cette recette de pâte est à la base de la plupart des raviolis chinois.
