
1. Lavez les épinards. Versez l'eau dans une marmite, ajoutez 1 c.à.s d'huile de tournesol et 2 c.à.c de sucre. Faites bouillir l'eau à feu vif puis ajoutez les épinards. Faites-les blanchir pendant un instant. Retirez puis laissez-les refroidir à côté.
2.Dans un bol, ajoutez 1 c.à.s de sauce de soja claire, ½ c.à.c de sel, 1 c.à.c de sucre et 3 c.à.s d'eau. Mélangez le tout.
3. Dans un autre bol, ajoutez 2 c.à.s de sauce de sésame. Puis ajoutez la sauce faite d'étape 2. Mélangez le tout pour que la sauce de sésame soit souple et épaisse.
4. Versez la sauce de sésame sur les épinards, ajoutez des piments rouges en juliennes et 1 c.à.s de noix de pin cuit puis servez.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!