Dés de poulet à l’ananas
Ingrédients
- 300 g de poitrine de poulet
- 300 g d'ananas
- 80 g de petit pois
Assaisonnement
- 5 g de gingembre
- du sel
- 2 c.à.s de vin de Shaoxing
- Huile de tournesol
- 1 c.à.c de sucre
Difficulté：
Etapes：
Etapes sans image-
1. Couper la poitrine de poulet en dés, hacher le gingembre. Puis, mettre le poulet, le gingembre haché, un peu de sel et 2 c.à.s de vin de Shaoxing dans un récipient. Bien mélanger et faire mariner pendant environ 20 minutes.
-
2. Couper l’ananas en deux et enlever la pulpe. Faire tremper dans l’eau avec du sel pendant 30 minutes. Puis, la couper en dés.
-
3. Porter de l’eau à ébullition dans une poêle, ajouter les petits pois et un peu de sel. Faire cuire pendant 2 minutes. Retirer et réserver.
-
4. Chauffer de l’huile de tournesol dans la poêle, ajouter le poulet. Faire sauter pendant 3 minutes. Rajouter 1 c.à.c de sucre. Continuer à faire sauter pendant 2 minutes.
-
5. Rajouter les dés d’ananas, faire sauter uniformément puis mettre le tout dans une assiette d’ananas. Servir.
Avis
Commentaire:
Merci de vous identifier pour laisser un commentaire.
Recettes recommandées
Recettes populaires
-
Nouilles chinoises (Nouilles r...
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
-
Nouilles udon au boeuf
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
-
Porc laqué
- 500 g d’échine (ou filet mignon) de porc
-
Nouilles sautées végétarien...
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
-
Pâtes de riz sautées au boe...
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
-
Soupe aux boulettes de poisson
- 400 g d'os de crape herbée
-
Poulet épicé du Sichuan
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
-
Petit pain farci de viande à ...
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
-
Pomme de terre aux crevettes p...
- 500 g de crevette fraîche
- 2 pommes de terre
-
Riz sauté à la sauce de soja
C’est un plat très facile à faire. Essayez!
carooole : moi aussi, l'ananas est très bon!!!!
02/03/2013 08:17:14Répondre