
1. Laver les crevettes rivières et couper les pistolets et les moustaches de crevettes, couper transversalement sur les dos de crevettes et le profondeur occupe environ deux tiers d’une crevette(attention: ne pas couper à travers des crevettes).
2. Enlever le filet noir des crevettes, puis arroser le vin de Shaoxing, un peu de sel et faire mariner pendant 20 minutes.
3. Enfiler les crevettes rivières bien marinées avec un bâton de bambou.
4. Hacher la pomme, 6 gousses d'ail, les piments, la ciboulette puis les mettre dans un bol. Ajouter un peu de sel et du poivre noir puis bien mélanger.
5. Fondre le beurre avec le four à micro-ondes, puis mettre le beurre dans le bol et bien mélanger afin d'obtenir la sauce.
6. Mettre la sauce (étape 5) sur le dos des crevettes coupées.
7. Chauffer le four à 180° en avance, puis y mettre les crevettes et 4 gousses d'ail. Faire rôtir au four à feu de haut et bas pendant 10-15 minutes. Servir.
Les nouilles chinoises (ou “nouilles roulées à la main”) se trouvent parmi les pâtes chinoises traditionnelles. Voici son nom en chinois : miàn 面.
Les nouilles font partis des pâtes chinoises traditionnelles. Au Moyen-Age, elles se sont exporté au Japon. Et sur cette base, les Japonais ont créé leurs propres nouilles : les nouilles udon.
Nouilles sautées végétariennes, facile à apprendre mais délicieuses, cette nourriture est un symbole parmi les pâtes chinoises.
Parfumés à la sauce soja et à la sauce d’huitre, les pâtes de riz sont surmontés de morceaux de boeuf tendres, accompagnée de pousse de soja et d’oignon croquant. Un délice pour les papilles.
Comme un plat très classique de la province du Sichuan, il est facile à faire même pour les débutants inexpérimentés.
Petit pain farci est une des pâtes chinoises traditionnelles préférées aussi par les Français. Cet aliment constitue un plat principal qui est nutritif.
C’est un plat très facile à faire. Essayez!